라따뚜이 만드는 법
라따뚜이는 프랑스 남부 프로방스 지방에서 유래한 전통 요리로, 다양한 채소를 올리브 오일에 볶거나 오븐에 구워 만든 건강식입니다. 가지, 애호박, 파프리카, 토마토 등이 어우러져 풍부한 맛과 향을 내며, 채식 요리로도 손색이 없습니다. 재료 준비가지: 1개, 얇게 썰기애호박: 1개, 동그랗게 썰기파프리카: 빨강, 노랑 각각 1개, 채 썰기토마토: 2개, 얇게 썰기양파: 1개, 채 썰기마늘: 3쪽, 다진 것올리브 오일: 4큰술허브: 바질, 타임, 로즈마리 등 기호에 맞게소금과 후추: 적당량 기본 소스 만들기팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 볶습니다.토마토를 잘게 썰어 넣고 중불에서 끓여 소스를 만듭니다.소금, 후추, 허브를 넣어 풍미를 더합니다.소스가 걸쭉해질 때까지 약 10분간 끓입니다..
2026. 5. 12.