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제사에 사용하면 안되는 음식 제사상 제사상에 사용하면 안 되는 음식에는 여러 가지가 있습니다. 전통적으로 제사상은 고인에게 예의를 표하는 자리이므로, 특정 음식은 부정적인 의미나 불길한 상징을 지닌다고 여겨져 피해야 합니다. 복숭아: 복숭아는 '귀신을 쫓는다'는 상징이 있어 제사상에 올리지 않습니다. 또한, 그 강한 향과 색깔이 제사상에 어울리지 않는다고 여겨집니다.비늘 없는 생선: 장어, 메기, 붕어 등 비늘이 없는 생선은 부정한 것으로 간주되어 제사상에 올리지 않습니다. 대신 조기, 민어, 숭어와 같은 비늘이 있는 고급 생선을 사용합니다.'치'로 끝나는 생선: 꽁치, 갈치, 멸치 등 이름에 '치'가 들어간 생선은 '어리석은', '부끄러운' 이미지를 연상시키기 때문에 제사상에 적합하지 않습니다.고춧가루, 마늘, 파 등 강한 향신료: 이들.. 2024. 11. 22.
명절 제사 상차림 간소화 표준안 명절 제사와 차례상 상차림은 전통적인 예법에 따라 다양한 음식과 의례를 지키며 진행되지만, 최근 몇 년간 간소화하는 추세가 나타나고 있습니다. 특히 성균관에서 제시한 '간소화 표준안'은 가족들이 명절을 보다 간편하게 준비할 수 있도록 돕기 위한 방안입니다. 이 표준안은 여러 가지 음식 항목을 줄이고, 불필요한 절차를 생략하는 것을 목표로 합니다. 가장 중요한 변화 중 하나는 기름에 튀기거나 지진 음식을 포함시키지 않아도 된다는 점입니다. 예를 들어, 전을 부치는 것과 같은 과정을 생략할 수 있어 시간과 노동력을 절약할 수 있습니다. 또한, 음식 가짓수를 9가지로 제한하며, 과일은 4~6가지 정도만 놓으면 된다고 권장하고 있습니다. 음식은 전통적으로 '홍동백서'(붉은색과 흰색을 나누어 올리는 규칙)에 맞추.. 2024. 11. 22.
스트레스 받으면 살찌는 이유 스트레스를 받으면 살찌는 이유는 여러 생리적 변화와 관련이 있습니다. 가장 중요한 원인 중 하나는 스트레스가 호르몬인 코르티솔의 분비를 촉진한다는 점입니다. 코르티솔은 일시적으로 에너지를 공급하기 위해 몸의 지방, 단백질, 탄수화물을 분해하지만, 지속적으로 높은 수준으로 유지되면 여러 부정적인 효과를 초래합니다. 1. 코르티솔과 근육 손실스트레스가 계속되면 코르티솔 수치가 높아지며, 이 호르몬은 근육을 분해해 에너지를 만듭니다. 근육이 감소하면 신진대사율이 떨어져, 동일한 칼로리를 섭취해도 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 2. 식욕 증가와 지방 축적코르티솔은 또한 식욕을 자극하고, 특히 고칼로리 음식에 대한 식탐을 증가시킵니다. 스트레스 상황에서는 주로 기름진 음식이나 당분이 많은 음식을 더욱 선호하게.. 2024. 11. 22.
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