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간장 종류별 요리 활용법 간장은 한국 요리에서 필수적인 조미료로, 종류에 따라 맛과 용도가 다양합니다. 아래는 대표적인 간장 종류와 그 활용법에 대한 자세한 설명입니다. 1. 진간장특징: 진간장은 양조간장과 산분해간장을 혼합하여 제조한 간장으로, 감칠맛이 강하고 풍미가 진하며 색이 짙습니다.용도: 볶음, 조림, 불고기 등 색과 감칠맛이 중요한 요리에 적합합니다. 짠맛이 강하므로 양 조절에 주의해야 합니다.  간장조리법 ☆ 다양한 간장종류! 적절하게 쓰는 방법 알려드릴께요 : )  간장조리법 ☆ 다양한 간장종류! 적절하게 쓰는 방법 알려드릴께요 : )간장조리법 ☆ 다양한 간장종류! 적절하게 쓰는 방법 알려드릴께요 : ) 간장은 콩으로 만든 우리나라의 전통 조미료입니다 : ) 종류가 많은만큼 어느요리에 어떤간장을 써야하는지 어려워하.. 2025. 1. 25.
섬초무침 시금치 양념무침 레시피 섬초는 겨울철에 자주 접할 수 있는 시금치의 한 종류로, 일반 시금치보다 단맛과 향이 강해 무침 반찬으로 매우 인기가 높습니다. 아래는 섬초를 활용한 시금치 양념무침 레시피입니다. 재료:섬초(시금치) 300g굵은 소금 1큰술물 1컵국간장 1큰술다진 마늘 1/2큰술참기름 1큰술통깨 1큰술대파 1/2대  시금치무침 섬초무침 황금레시피  시금치무침 섬초무침 황금레시피시금치무침 섬초무침 황금레시피 간단하게 맛있게 무쳐서 먹을 수 있는 섬초 무침 만들어 볼께요. [재료] 시금치1/2단,소금 1/2t,간마늘1/2t,파약간,통깨,참기름 약간,당근 한움큼 시금치나물무침www.10000recipe.com 조리 방법:섬초 손질: 섬초의 뿌리 부분을 살짝 잘라내고, 흐르는 물에 여러 번 세척하여 흙과 이물질을 제거합니다.데.. 2025. 1. 25.
도라지나물볶음 아린맛 없애기 재료:도라지 300g굵은 소금 0.5큰술물 1컵다시마 1장국간장 0.5큰술참기름 1큰술통깨 0.5큰술식용유 약간다진 파 0.5큰술다진 마늘 0.5큰술  도라지나물볶음 쓴맛과 아린 맛 제거하는 법까지  도라지나물볶음 쓴맛과 아린 맛 제거하는 법까지도라지나물볶음 쓴맛과 아린 맛 제거하는 법까지 오늘은 #도라지나물볶음 #도라지나물 입니다 #명절음식 #명절나물 #삼색나물 중 도라지나물볶음을 만들어 보았어요~!!! 삼색나물을 제사상에 올www.10000recipe.com 도라지 아린맛 제거 방법:소금물에 담그기: 도라지를 먹기 좋은 크기로 자른 후, 굵은 소금 0.5큰술을 넣은 물에 30~40분간 담가둡니다. 이 과정은 도라지의 아린 맛과 쓴맛을 제거하는 데 효과적입니다.물로 세척하기: 담가둔 도라지를 흐르는 물.. 2025. 1. 25.
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