혈당 걱정 없는 샐러드 드레싱 추천

혈당 조절이 중요한 분들을 위해 올리브 오일, 타히니, 요거트를 활용한 건강한 샐러드 드레싱을 소개합니다. 이 드레싱은 저혈당 지수로 혈당 상승을 최소화하며, 풍부한 영양소를 제공합니다.

 

재료:

• 올리브 오일 2~3 큰술
• 타히니(참깨 페이스트) 2 큰술
• 그릭 요거트 2 큰술
• 레몬즙 1 큰술
• 다진 마늘 1쪽
• 소금과 후추 약간
• 물 1~2 큰술 (농도 조절용)

 

만드는 방법:

1. 모든 재료를 볼에 넣습니다.
2. 거품기로 부드럽게 섞어줍니다.
3. 농도가 너무 진하면 물을 추가하여 원하는 농도로 조절합니다.
4. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

 

영양 정보:

• 올리브 오일: 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 주며, 항산화 성분이 포함되어 있습니다.
• 타히니: 식물성 단백질과 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 좋습니다.
• 그릭 요거트: 단백질과 프로바이오틱스가 풍부하여 소화 건강에 이롭습니다.

 

활용 팁:

• 이 드레싱은 샐러드뿐만 아니라 채소 스틱이나 그릴드 치킨과 함께 즐기기 좋습니다.
• 냉장 보관 시 3일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.

 

[중년아재의 건강일기] ⑤샐러드는 '약', 드레싱 섞는 순간 '독' - 머니투데이

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이 드레싱은 혈당 상승을 최소화하며, 다양한 영양소를 제공하여 건강한 식단에 도움이 됩니다.