표고버섯전 만들기

표고버섯전은 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 많은 이들의 사랑을 받는 반찬입니다. 밀가루 없이도 간단하게 만들 수 있는 건강한 표고버섯전 레시피를 소개해 드리겠습니다.

재료:

밀가루 없어도 쫄깃쫄깃 맛있는 초간단 건강 반찬 표고버섯전 만들기

집에 선물로 생표고버섯이 잔뜩 들어왔어요~ 볶아 먹고, 끓여 먹고, 밥에도 넣어 먹다가 지글지글 전을 부쳐 먹기로 하였지요. 그런데, 가는 날이 장날이라고 밀가루도 부침가루도 때마침 똑 떨

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재료 손질:
- 표고버섯은 밑동을 제거하고 얇게 썰어주세요.
- 양파는 채 썰고, 청양고추는 어슷썰기 합니다.
반죽 만들기:
- 큰 볼에 계란을 풀고, 소금, 참치액젓, 참기름을 넣어 잘 섞어주세요.
- 손질한 표고버섯, 양파, 청양고추를 넣고 고루 섞어줍니다.
부치기:
- 팬에 기름을 두르고, 반죽을 한 숟가락씩 떠서 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.
완성:
- 다 부친 표고버섯전을 접시에 담아내면 완성입니다.

이렇게 밀가루 없이도 쫄깃하고 맛있는 표고버섯전을 간단하게 만들 수 있습니다. 식어도 부드럽고 쩐내 없는 전으로, 반찬이나 간식으로 즐기기에 좋습니다.