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쫄면은 새콤달콤한 양념장과 쫄깃한 면발이 매력적인 한국의 대표적인 분식 메뉴입니다. 집에서도 간단하게 쫄면 양념장을 만들어 맛있는 한 끼를 즐길 수 있습니다. 아래는 쉽고 빠르게 만들 수 있는 쫄면 양념장 레시피입니다.
재료 준비
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 설탕 1큰술
- 식초 2큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
매콤달콤 쫄면 만들기 황금레시피,쫄면양념장만들기
매콤달콤 쫄면 만들기 황금레시피,쫄면양념장만들기 어제 엄청 더웠죠? 우와 벌써 부터 이렇게 더우면 한여름에는 어떻게 살지.. ㅠㅠ 더우니까 입맛도 없고, 요리도 하기싫고 ㅎㅎㅎㅎㅎ 오늘
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만드는 방법
- 양념장 섞기: 큰 볼에 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다. 이때, 재료의 비율은 개인의 취향에 따라 조절 가능합니다.
- 참기름 추가: 양념이 잘 섞인 후 참기름을 넣어 풍미를 더합니다.
- 통깨 뿌리기: 마지막으로 통깨를 뿌려 고소한 맛을 더합니다.
쫄면 조리 팁
- 쫄면은 끓는 물에 약 4분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 전분기를 제거하면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 삶은 면 위에 양념장을 올리고 채 썬 오이, 당근, 양배추 등 신선한 야채를 곁들여 비벼 드시면 완성입니다.
이 간단한 레시피로 집에서도 분식집 못지않은 쫄면을 즐겨보세요!
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