양파 보관법 실온,냉동

양파는 다양한 요리에 활용되는 필수 식재료지만, 잘못 보관하면 쉽게 무르거나 싹이 날 수 있습니다. 올바른 보관 방법을 따르면 신선함을 오래 유지할 수 있습니다. 실온과 냉동 보관법을 각각 살펴보겠습니다.

 

1. 실온 보관법

양파를 실온에서 보관할 때는 통풍이 잘 되는 서늘한 장소를 선택하는 것이 중요합니다.

• 껍질째 보관: 양파의 겉껍질은 자연적인 보호막 역할을 하므로 벗기지 않고 보관하는 것이 좋습니다.
• 신문지 활용: 양파를 개별적으로 신문지로 감싸면 습기를 흡수해 곰팡이 발생을 줄일 수 있습니다.
• 그물망 또는 바구니 사용: 공기가 잘 통하는 곳에 보관하면 양파가 무르지 않고 오래 유지됩니다.
• 햇빛 차단: 직사광선을 피하고 어두운 곳에서 보관하면 싹이 나는 것을 방지할 수 있습니다.

 

양파보관하는 방법, 간단하게 오래 보관해요~♬

양파보관하는 방법, 간단하게 오래 보관해요~♬

 

2. 냉동 보관법

양파를 장기간 보관하려면 냉동이 효과적입니다. 다만, 냉동 후에는 식감이 변할 수 있으므로 볶음 요리나 찌개용으로 사용하는 것이 좋습니다.

• 손질 후 냉동: 양파를 다진 후 밀폐 용기에 담아 냉동하면 필요할 때 바로 사용할 수 있습니다.
• 급속 냉동: 베이킹 시트에 펼쳐서 얼린 후 밀폐 용기에 담으면 양파가 서로 붙지 않아 편리합니다.
• 올리브 오일 활용: 다진 양파를 얼음틀에 넣고 올리브 오일을 부어 냉동하면 요리에 바로 사용할 수 있습니다.

양파를 올바르게 보관하면 신선함을 유지하면서 낭비를 줄일 수 있습니다. 실온과 냉동 보관법을 적절히 활용해 보세요!