시금치프리타타 만들기

시금치프리타타는 이탈리아식 오믈렛으로, 간단하면서도 영양가 높은 요리입니다. 아침 식사나 브런치로 제격이며, 냉장고에 있는 재료를 활용해 손쉽게 만들 수 있습니다. 이번 글에서는 시금치프리타타를 만드는 방법을 단계별로 소개하겠습니다.

 

준비 재료

• 시금치: 1줌
• 계란: 4~5개
• 우유: 1/2컵
• 양파: 1/2개
• 비엔나소시지 또는 베이컨: 적당량
• 소금, 후추: 약간
• 올리브 오일: 1큰술
• 모짜렐라 치즈(선택): 적당량

 

백종원시금치프리타타

백종원시금치프리타타

 

만드는 방법

1. 재료 손질
   시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 양파와 비엔나소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 냉장고에 남아 있는 파프리카, 당근 등 다른 채소를 추가해도 좋습니다.
2. 계란물 준비
   큰 볼에 계란을 깨 넣고 우유를 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤, 잘 섞어줍니다.
3. 재료 볶기
   팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 비엔나소시지를 먼저 볶아줍니다. 양파가 투명해지면 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 살짝 볶아줍니다.
4. 프리타타 조리
   볶은 재료를 팬에 고르게 펼친 뒤, 준비한 계란물을 부어줍니다. 약불로 조리하며 뚜껑을 덮어 계란이 익을 때까지 기다립니다. 모짜렐라 치즈를 올리면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
5. 완성 및 서빙
   프리타타가 완전히 익으면 접시에 옮겨 담아 먹기 좋은 크기로 잘라 서빙합니다. 신선한 샐러드와 함께 곁들이면 더욱 풍성한 한 끼가 됩니다.

 

팁

• 오븐이 있다면 180도로 예열한 오븐에서 20~30분간 구워도 좋습니다.
• 치즈 대신 토마토, 버섯 등을 추가해 다양한 맛을 시도해보세요.

시금치프리타타는 간단한 재료로도 근사한 요리를 완성할 수 있는 매력적인 메뉴입니다. 가족과 함께 즐기거나 손님 접대용으로도 손색이 없습니다. 지금 바로 도전해보세요!