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새송이버섯은 쫄깃한 식감과 풍부한 영양소로 다양한 요리에 활용됩니다. 특히, 간단하게 만들 수 있는 새송이버섯볶음은 밑반찬으로 제격입니다. 아래는 초간단 새송이버섯볶음 황금레시피와 새송이버섯의 효능에 대한 자세한 안내입니다.
새송이버섯볶음 황금레시피
재료:
- 새송이버섯 3개
- 피망 1개
- 당근 1/2줌
- 양파 1/3개
- 간마늘 1/2작은술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 참기름 1/2작은술
버섯볶음 만드는 법(새송이버섯볶음)
버섯볶음 만드는 법(새송이버섯볶음) 간만에 오늘은 밑반찬을 올려볼께요. 요 며칠 메인음식만 하다보니 진짜 냉장고에 밑반찬이라곤 정말 없더라구요~ 불량주부될것 같아! 아니 불량주부 맞아
www.10000recipe.com
양념장:
- 간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 다진마늘 1/2큰술
- 소금 1작은술
- 후추 1/2작은술
- 통깨 1/2큰술
조리 방법:
- 새송이버섯은 세로로 편 썰어줍니다.
- 피망, 당근, 양파는 채 썰어 준비합니다.
- 양념장을 미리 섞어둡니다.
- 달군 팬에 기름을 두르고 간마늘을 볶아 향을 낸 후, 새송이버섯을 넣고 중불에서 수분이 날아갈 때까지 볶습니다.
- 준비한 양념장을 넣고 버섯이 양념을 흡수하도록 볶습니다.
- 마지막으로 피망, 당근, 양파를 넣고 센불에서 재빨리 볶아 완성합니다.
이 레시피는 만개의레시피에서 확인할 수 있습니다.
새송이버섯의 효능
새송이버섯은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다.
- 다이어트: 수분과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높이고 체중 조절에 도움을 줍니다.
- 면역력 강화: 베타글루칸이 포함되어 면역 기능을 담당하는 세포를 활성화시켜 면역력을 높이는 데 기여합니다.
- 피부 미용: 비타민 B6이 풍부하여 피부 건강과 원활한 호르몬 분비에 도움을 줍니다.
- 노화 방지: 항산화 작용이 뛰어나 활성산소를 제거하고 노화를 늦추는 데 효과적입니다.
또한, 새송이버섯은 비타민 C와 아스파라긴이 풍부하여 숙취 해소와 간 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
새송이버섯볶음은 간단하면서도 영양가 높은 밑반찬으로, 새송이버섯의 다양한 효능을 함께 즐길 수 있는 요리입니다.
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