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백종원의 쥐포채 볶음은 간단하면서도 맛있게 만들 수 있는 밑반찬으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 고소한 쥐포채와 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥도둑 반찬으로 손색이 없는데요. 아래에서 백종원의 쥐포채 볶음 레시피를 소개합니다.
재료
- 쥐포채: 200g
- 식용유: 2큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 파: 1대
- 고추: 1~2개 (취향에 따라)
- 간장: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 후춧가루: 약간
- 깨소금: 약간
간단하고 맛있는 반찬&안주로 좋은 쥐포튀김 [백종원 레시피 응용한 나만의 황금레시피]
간단하고 맛있는 반찬&안주로 좋은 쥐포튀김 [백종원 레시피 응용한 나만의 황금레시피]
간단하고 맛있는 반찬&안주로 좋은 쥐포튀김 [백종원 레시피 응용한 나만의 황금레시피] 쥐포를 좋아해서 팬에 구워 마요네즈를 자주 찍어 먹는 편인데... 반찬으로 만들면 어떨까? 해서 만들어
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만드는 법
- 쥐포채 손질: 쥐포채를 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 비릿한 냄새를 줄이기 위해 잠깐 물에 담갔다가 헹궈주세요.
- 양념 준비: 간장, 설탕, 고춧가루, 후춧가루를 섞어 간단한 양념장을 만듭니다.
- 볶기 시작: 팬에 식용유를 두르고 중강불로 달군 뒤, 다진 마늘을 넣어 향을 내줍니다. 마늘이 노릇해지면 쥐포채를 넣고 볶아주세요.
- 야채 추가: 썰어둔 파와 고추를 넣고 볶아줍니다. 야채가 살짝 익을 정도로 볶아준 후, 양념장을 넣고 잘 섞어주세요.
- 마무리: 깨소금을 뿌리고 후춧가루를 추가하여 마무리합니다.
백종원의 쥐포채 볶음은 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 훌륭한 선택이니 꼭 시도해보세요!
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