김장무 파종시기

김장무 파종은 지역별 기후에 따라 시기를 정확히 맞추는 것이 핵심입니다. 중부지방은 8월 중순, 남부지방은 8월 하순~9월 초순, 강원 고랭지는 7월 하순~8월 초순이 적기입니다. 김장 날짜에서 약 75~80일을 역산해 파종하면 알맞은 시기를 잡을 수 있습니다.

 

지역별 파종 적기

지역파종 시기특징강원·고랭지중부지방남부지방남해안·제주도

7월 하순 ~ 8월 상순	기온이 빨리 내려가므로 가장 먼저 파종
8월 상순 ~ 8월 중순	냉해와 더위를 모두 피할 수 있는 일반적 시기
8월 중순 ~ 8월 하순	기온이 높아 조금 늦게 파종하는 것이 안전
9월 초순 ~ 중순	따뜻한 지역은 늦게 파종 가능

 

 

파종 전 준비

• 밭 갈기: 파종 1~2주 전 완숙퇴비와 밑거름을 넣고 25~30cm 깊이로 갈아 돌 제거
• 두둑 만들기: 폭 80~100cm, 높이 15~20cm로 배수로 확보
• 씨앗 심기: 줄 간격 50~60cm, 포기 간격 25~30cm, 한 구멍에 2~3알, 깊이 1~2cm

 

발아 및 관리

• 발아 시기: 파종 후 4~6일이면 떡잎 발생
• 솎아주기: 본잎 2~3장일 때 첫 솎기, 4~5장일 때 최종 간격 확정
• 물주기: 발아 전 흙이 마르지 않도록 자주, 발아 후에는 과습 방지

 

웃거름과 병해충 관리

• 첫 웃거름: 본잎 4~5장일 때 복합비료 소량
• 두 번째 웃거름: 파종 후 4~6주, 황산칼륨·질산칼슘 위주
• 병해충 방제: 벼룩잎벌레·배추벌레 예방 위해 초기 방충망 설치 및 친환경 약제 사용

 

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수확과 저장

• 수확 시기: 파종 후 70~90일, 무 어깨가 둥글게 올라오고 단단해졌을 때
• 저장 방법: 0~2℃, 습도 90% 전후 서늘한 곳, 모래에 묻어 저장하면 김장철까지 아삭함 유지

김장무는 직파 재배가 가장 적합하며, 지역별 파종 적기를 지키는 것이 성공의 핵심입니다. 파종 시기를 놓쳤다면 김장 날짜에서 75~80일을 역산해 가능한지 확인 후 결정하는 것이 좋습니다.