고수 효능 부작용

고수는 독특한 향과 맛으로 다양한 요리에 활용되는 허브로, 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다. 그러나 섭취 시 주의할 점도 있으므로, 아래에서 고수의 효능, 부작용, 그리고 섭취 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

고수의 효능

1. 항염 및 항산화 작용: 고수에는 항염증 및 항산화 성분이 풍부하여 체내 염증을 줄이고 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다.
2. 소화 촉진: 고수는 소화를 돕고 소화불량이나 복부 팽만감을 완화하는 데 효과적입니다.
3. 혈당 조절: 고수는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되어 당뇨병 관리에 유용합니다.
4. 심혈관 건강: 고수는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 개선하여 심혈관 질환 예방에 기여합니다.
5. 면역력 강화: 고수에 함유된 비타민 C와 항산화 물질은 면역 체계를 강화하여 감염 예방에 도움을 줍니다.

 

“고수 빼주세요” 앞으론 그냥 먹어야 하나? 건강 효과 ‘제대로’다 - 당신의 건강가이드 헬스조선

“고수 빼주세요” 앞으론 그냥 먹어야 하나? 건강 효과 ‘제대로’다

 

고수의 부작용 및 주의사항

• 알레르기 반응: 허브 알레르기가 있는 사람은 고수 섭취 시 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.
• 과다 섭취 시 부작용: 고수를 과다 섭취하면 복통이나 설사 등의 소화 불량 증상이 발생할 수 있습니다.
• 약물 상호작용: 고수는 특정 약물과 상호작용할 수 있으므로, 약물을 복용 중인 경우 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

 

고수의 섭취 방법

• 생으로 섭취: 샐러드, 샌드위치, 쌀국수 등에 신선한 고수를 첨가하여 섭취할 수 있습니다.
• 차로 마시기: 고수 뿌리를 얇게 썰어 끓는 물에 5~10분간 우려내어 차로 마시면 소화 촉진에 도움이 됩니다.
• 요리에 활용: 고수는 다양한 요리에 향신료로 사용되며, 특히 동남아시아 요리에서 그 풍미를 더해줍니다.

 

고수는 다양한 건강 효능을 지닌 허브로, 적절한 섭취를 통해 건강에 많은 이점을 제공합니다. 그러나 알레르기 반응이나 과다 섭취로 인한 부작용을 피하기 위해 섭취 시 주의가 필요합니다.