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계란을 삶는 것은 간단해 보이지만, 원하는 익힘 정도를 맞추는 것이 중요합니다. 반숙 계란부터 완숙 계란까지, 정확한 시간을 지켜야 최적의 식감을 얻을 수 있습니다.
계란 삶는 기본 방법
- 냄비에 찬물과 계란을 넣기
- 계란이 잠길 정도로 물을 채웁니다.
- 식초 1큰술과 소금 1큰술을 넣으면 껍질이 잘 벗겨집니다.
- 불을 켜고 끓이기
- 강불에서 물이 끓기 시작하면 중불로 줄입니다.
- 원하는 익힘 정도에 따라 시간을 조절합니다.
- 삶은 후 찬물에 담그기
- 삶은 계란을 바로 찬물에 담그면 껍질이 쉽게 벗겨지고, 추가 익힘을 방지할 수 있습니다.
계란삶기TIP! / 반숙계란,완숙계란 삶는법!
계란삶기TIP! / 반숙계란,완숙계란 삶는법! 은근 삶기 까다로운 계란삶기! 삶을 때마다 몇분이 반숙이고 몇분이 완숙이고 고민고민 평소에 계란을 많이 먹어서 계란찌는것만큼은 시간 칼임 자신
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계란 삶는 시간별 익힘 정도
삶는 시간익힘 정도특징
| 6~7분 | 반숙 | 노른자가 흐르는 상태 |
| 8~9분 | 중간 반숙 | 노른자가 촉촉한 상태 |
| 10~12분 | 완숙 | 노른자가 단단한 상태 |
| 14~15분 | 퍽퍽한 완숙 | 노른자가 퍽퍽한 상태 |
계란 삶는 꿀팁
- 냉장고에서 꺼낸 계란은 실온에서 10~15분 두었다가 삶으면 깨질 위험이 줄어듭니다.
- 삶는 동안 숟가락으로 계란을 살살 굴려주면 노른자가 중앙에 위치합니다.
- 삶은 후 찬물에 10분 이상 담그면 껍질이 잘 벗겨집니다.
계란 삶는 시간은 원하는 익힘 정도에 따라 조절할 수 있습니다. 반숙을 원하면 6~7분, 완숙을 원하면 10~12분을 지켜주세요. 간단한 팁을 활용하면 더욱 맛있는 삶은 계란을 만들 수 있습니다!
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