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딸기 보관법
딸기는 잘 무르기 때문에 가능한 빨리 먹는 것이 가장 좋습니다. 딸기를 보관할 때는 씻지 않은 상태로, 꼭지 부분을 제거하지 않고 보관하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 딸기의 수분이 덜 날아가며 신선함을 오래 유지할 수 있습니다. 딸기를 밀봉해서 보관하면 곰팡이가 생길 수 있으므로 종이 상자에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
겨울 제철 과일 보관법, 감은 '비닐봉지' 덮어야
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귤 보관법
귤은 실온에서 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관하면 신맛이 날 수 있습니다. 귤끼리 맞닿아 있으면 수분 때문에 쉽게 상할 수 있으니, 상자나 봉지에 여러 개를 한꺼번에 담지 않도록 주의해야 합니다. 각 귤을 종이나 신문지로 싸서 서로 붙지 않게 보관하면 더욱 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.
사과 보관법
사과는 다른 과일과 따로 보관하는 것이 중요합니다. 사과에서 나오는 에틸렌 가스가 다른 과일을 빨리 숙성시켜 상하게 만들 수 있기 때문입니다. 사과를 신문지나 랩, 지퍼백 등에 낱개로 포장해 보관하면 당도와 수분을 오랫동안 유지할 수 있습니다. 최적의 보관 온도는 -1℃에서 0℃ 사이이며, 이보다 낮은 온도에서는 사과가 얼어 갈색으로 변할 수 있으니 주의해야 합니다.
이러한 방법들을 통해 겨울철 과일을 더욱 신선하게 즐길 수 있습니다. 간단한 보관법을 활용해 가족과 함께 건강한 겨울을 보내세요!
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